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Mousse von der weißen Schokolade mit Waldbeeren-Coulis

Mousse von der weißen Schokolade mit Waldbeeren-Coulis

Ein Coulis ist ein natürliches, feines, Püree aus Obst und anderen Lebensmitteln, bei dem alle Kerne und sonstige Bestandteile ausgesiebt werden. Bei der Herstellung eines Coulis kann man bei bestimmten Lebensmitteln Wasser zum besseren Pürieren zufügen. Beispielsweise bei einem Erbsencoulis oder anderen Lebensmitteln mit wenig eigenem Wasser- oder hohem Stärkeanteil.

 

 

 

Zutatenliste

Mousse von der weißen Schokolade: Sahne, Weiße Schokolade (Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Sojalecithin, natürliches Vanille-Aroma), Eigelb, Zucker, Amaretto (enthält Alkohol), Gelatine

Waldbeeren-Coulis: Erdbeere, Himbeere, Heidelbeere, Brombeere, Johannisbeere, Rotwein (enthält Sulfite), Zucker, Gewürze

5,20 € *

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