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Schafskäse unter Tomaten-Zwiebeldecke mit Basilikum-Pesto

Schafskäse unter Tomaten-Zwiebeldecke mit Basilikum-Pesto

Schafskäse gilt (zusammen mit Ziegenkäse) als der vermutlich älteste Käse überhaupt, den man in den Mittelmeerländern schon seit Jahrtausenden herstellt. Nach der griechischen Mythologie soll Schafskäse das Geschenk des Gottes Aristaios an die Menschen sein. Dies kombiniert mit einer Auflage aus Tomaten, Paprika, Zwiebeln und Oliven nach mediterranem Rezept, sorgt für einen fruchtigen Genuss.

Zutatenliste

Schafskäse: Schafskäse: Schafmilch, Buttermilch, Laab, Trinkwasser, Salz

Tomaten-Zwiebeldecke: Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, weißer Balsamicoessig (Weißweinessig, konz. Traubenmost, Antioxidationsmittel: E224, enthält Sulfite) Knoblauch, Kräuter und Gewürze

Kräuter-Pesto: Olivenöl, geröstete Pinienkerne, Parmesankäse, Knoblauch, Kräuter und Gewürze

Sie benötigen einen Backofen.

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