Tortellini mit Kaninchenfüllung
Hausgemachte Dinkeltortellini mit Kaninchenfüllung an zartem Ragout von Kaninchen
Zutatenliste
Kaninchentortellini:
Teig: Dinkelmehl, Weizenmehl, Wasser, Eier
Füllung: Kaninchenfleisch, Sahne, Kräuter, Gewürze, Knoblauch
Kaninchenragout: Kaninchenfleisch, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Lauch, Rotwein, Romatenmark, Sauce Roux, Kräuter, Gewürze, Knoblauch