Medaillons vom Kalb an Kartoffelpüree, Frühjahrsgemüse und Kräuter-Jus
Rosa gebratene Medaillons vom Kalbsrücken mit Kartoffelpüree, knackigem Frühjahrsgemüse und Kräuter-Jus.
Schon in 10 Minuten haben Sie ein sehr leckeres Gericht gezaubert.
Sie benötigen für ein kurzes Finish eine kleine Pfanne und einen Topf.
Zutatenliste
Medaillons vom Kalb: Filet vom Kalbsrücken, Olivenöl, Rosmarin
Kartoffelpüree: Kartoffel, Milch, Sahne, Butter, Kräuter und Gewürze
Frühjahrsgemüse: Paprika, Karotten, Zuckerschoten, Olivenöl, Gewürze
Kräuter-Jus: Trinkwasser, verschiedene Fleischsorten, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Petersilie, Gewürze