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Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

Wir lassen unsere Rinderbrühe mehrfach einkochen und gießen sie immer wieder mit Wasser auf, bis alle Geschmäcker aus dem...
Wir lassen unsere Rinderbrühe mehrfach einkochen und gießen sie immer wieder mit Wasser auf, bis alle Geschmäcker aus dem Fleisch in die Brühe übergegangen sind. Erst zum Schluss wird alles mit Zitronengras und Ingwer verfeinert, was zu der angenehmen Frische und Leichtigkeit der Rinderkraftbrühe führt.
Zutatenliste

Brühe: Rindfleisch, Trinkwasser, Sellerie, Karotten, Lauch, Zwiebeln, Eiweiß, Kräuter und Gewürze

Flädle: Weizenmehl, Ei, Milch, Kräuter und Gewürz

Gerichtdetails

6,38 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen

Marinierter Pfifferlingssalat an knusprigem Speck

Nur ein frisch zubereiteter Pfifferlingssalat ist köstlich. Und diese Frische garantieren wir und Sie werden es schmecken.
Nur ein frisch zubereiteter Pfifferlingssalat ist köstlich. Und diese Frische garantieren wir und Sie werden es schmecken.
Zutatenliste

Pfifferlingssalat: Pfifferlinge, Schweineschinken (enthält Nitritpökelsalz), Zwiebel, Brandweinessig (enthält Senfkörner und Sulfite sowie Spuren von Sellerie), Olivenöl, Zucker, Kräuter und Gewürze

Gerichtdetails

15,50 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen

Cremesuppe von Pfifferlingen mit Kräutern

Mmmmh - wie die durftet!! Sie werden sich in diese überaus leckere Suppe verlieben...
Mmmmh - wie die durftet!! Sie werden sich in diese überaus leckere Suppe verlieben...
Zutatenliste

Cremesuppe von Pfifferlingen: Pfifferlinge, Trinkwasser, Sahne, Zwiebel, Karotte, Lauch, Kartoffel, Weißwein (enthält Sulfite), Kräuter und Gewürze

Sie benötigen zum Erhitzen einen Topf.

Gerichtdetails

8,50 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person

Garnelensalat mit Mango und Chili

Auch in diesem Jahr steht unser Bestseller Garnelensalat mit Mango und Chili auf der Speisekarte. Unser absoluter Topseller der...
Auch in diesem Jahr steht unser Bestseller Garnelensalat mit Mango und Chili auf der Speisekarte. Unser absoluter Topseller der Vorspeisen!
Zutatenliste

Garnelensalat: Garnelen, Mango, Olivenöl, weißer Balsamico -Essig (Weißweinessig, konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel: E224, enthält Sulfite), Frühlingslauch, Zucker, Knoblauch, Kräuter und Gewürze

Gerichtdetails

16,19 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
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Brokkolicremesuppe mit Pumpernickel

Aufgrund seiner Inhaltsstoffe und seiner sekundären Pflanzenstoffe ist Brokkoli nahezu das Gemüse für wechselhaftes Wetter! Und...
Aufgrund seiner Inhaltsstoffe und seiner sekundären Pflanzenstoffe ist Brokkoli nahezu das Gemüse für wechselhaftes Wetter! Und dazu noch äußerst köstlich, wenn man ihn richtig zubereitet! Kocht man ihn zu lange kann er weich und leicht bitter werden. Daher gönnen wir dem Brokkoli nur die Zeit die er wirklich benötigt, bevor er im Cutter zur Suppe wird. Verfeinert mit Pumpernickel eine feine Abwechslung im Frühling!
Zutatenliste

Brokkolicremesuppe: Trinkwasser, Brokkoli, Sellerie, Karotte, Lauch, Zwiebel, Milch, Weizenmehl, Knoblauch, Kräuter und Gewürze

Pumpernickel: Roggen - geschrotet, Trinkwasser, Salz

Gerichtdetails

7,36 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen

Büffelmozzarellamousse mit Tomatensalat und Kräuterpesto

Luftige Mousse aus Büffelmozzarella, begleitet von einem aromatischen Tomatensalat und einem kräftigen Kräuterpesto.
Luftige Mousse aus Büffelmozzarella, begleitet von einem aromatischen Tomatensalat und einem kräftigen Kräuterpesto.
Zutatenliste

Mousse: Büffelmozzarella, Sahne, Gelatine, Knoblauch, Gewürze

Tomatensalat: Tomaten, Zwiebel, Olivenöl, weißer Balsamicoessig, Kräuter und Gewürze

Kräuterpesto: Olivenöl, Basilikum, Petersilie, Gewürze

Gerichtdetails

13,50 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen

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Zartes Roastbeef an Feigenjus mit Schmortomaten und Kräuter-Kartoffelpüree

Zutatenliste

Roastbeef: Rindfleisch, Olivenöl, Rosmarin

Schmortomaten: Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebel, Zucker, Kräuter und Gewürze

Kartoffelpüree: Kartoffeln, Milch, Butter, Kräuter und Gewürze

Feigenjus: Brühe (Kalbsknochen, Rinderknochen, Rindfleisch, Kalbsfleisch, Rotwein (enthält Sulfite), Karotte, Sellerie, Lauch, Zwiebel), Feigen, Knoblauch, Senfkorn, Kräuter und Gewürze

Gerichtdetails

27,97 € (pro Person) *

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1 Person
2 Personen
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4 Personen

Cremiges Risotto mit Pfifferlingen

Dieses Gericht ist nicht nur bei Vegetarier sehr beliebt. Wer es nicht immer sehr deftig mag, liegt bei diesem Gericht genau...
Dieses Gericht ist nicht nur bei Vegetarier sehr beliebt. Wer es nicht immer sehr deftig mag, liegt bei diesem Gericht genau richtig.
Zutatenliste

Risotto mit Pfifferlingen: Reis, Weißwein (enthält Sulfite), Trinkwasser, Pfifferlinge, Sahne, Zwiebel, Parmesan, Butter, Knoblauch, Kräuter und Gewürze

Sie benötigen zum Erhitzen einen Topf.

Gerichtdetails

18,50 € (pro Person) *

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Pfifferlinge à la Crème an gebackenen Semmeltalern

Der Klassiker im Sommer! Es muss nicht immer mit Fleisch sein... Ganz nach dem Vorbild aus Omas Kochbuch...
Der Klassiker im Sommer! Es muss nicht immer mit Fleisch sein... Ganz nach dem Vorbild aus Omas Kochbuch...
Zutatenliste

Pfifferlinge: Pfifferlinge, Sahne, Zwiebel, Karotte, Lauch, Weißwein (enthält Sulfite), Kräuter und Gewürze

Semmeltaler: Weizenbrot, Milch, Ei, Zwiebel, Butter, Kräuter und Gewürze

Sie benötigen einen Topf zum Erhitzen. Je nach belieben auch eine kleine Pfanne.

Gerichtdetails

18,50 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
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4 Personen

Kids-Menü! Bratwürstchen mit Kartoffelpüree

Die leckeren Bratwürstchen beziehen wir von unserem vertrauensvollen Metzger, der nur ein paar Hundert Meter von unserer...
Die leckeren Bratwürstchen beziehen wir von unserem vertrauensvollen Metzger, der nur ein paar Hundert Meter von unserer Manufaktur sein Geschäft betreibt. Hier werden die Lebensmittel noch in echter Handarbeit nach überlieferten Rezepturen hergestellt. Eine Tatsache, die man definitiv schmeckt... Sie benötigen zum Erwärmen einen Topf.
Zutatenliste

Bratwürstchen: Schweinefleisch, Senf, Gewürzextrakte, Stabilisator, Säuerungsmittel, Antioxidationsmittel, Emulgator, Dextrose, Glukose

Kartoffelpüree: Kartoffeln, Milch, Sahne, Butter, Kräuter und Gewürze

Gerichtdetails

7,75 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person

Lachsforelle in Sahne-Limettensoße mit Lauch und Bandnudeln

Große, frische Würfel von der Lachsforelle mit einer cremigen Sahne-Limettensoße, angerichtet auf Lauch und Bandnudeln. Für...
Große, frische Würfel von der Lachsforelle mit einer cremigen Sahne-Limettensoße, angerichtet auf Lauch und Bandnudeln. Für Lachsforellenliebhaber ein Gedicht. Sie benötigen zum Erwärmen nur einen Topf.
Zutatenliste

Lachsforellenfilet in Sahne-Limettensoße: frisches Lachsforellenfilet, Sahne, Lauch, Weißwein (enthält Sulfite), Butter, Maisstärke, Lauch, Limette, Knoblauch, Kräuter und Gewürze

Bandnudeln: Hartweizengrieß, Ei, Trinkwasser, Salz

Sie benötigen zum Erhitzen einen Topf.

Gerichtdetails

21,10 € (pro Person) *

Kids-Menü! Semmeltaler mit reduzierter Jus

Der Klassiker! Welches Kind mag das nicht? Bei uns in Unterfranken sagt man dazu: "Kloß mit Soß`".
Der Klassiker! Welches Kind mag das nicht? Bei uns in Unterfranken sagt man dazu: "Kloß mit Soß`".
Zutatenliste

Semmeltaler: Weizenbrötchen, Zwiebel, Milch, Ei, Kräuter und Gewürze

Jus: Rinder-, Kalbs- und Schweinefleisch, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Lauch, Rotwein (enthält Sulfite), Kräuter und Gewürze

Unsere Jus wird sehr lange gekocht. Der Alkoholgehalt ist verkocht.

 

Gerichtdetails

8,34 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen

Kids-Menü! Spätzle mit reduzierter Jus

Für unsere Kleinsten ein großer Genuss. Die hausgemachten Spätzle mit reduzierter Jus sind die perfekte Alternative zu unseren...
Für unsere Kleinsten ein großer Genuss. Die hausgemachten Spätzle mit reduzierter Jus sind die perfekte Alternative zu unseren Semmeltalern.
Zutatenliste

Spätzle: Weizenmehl, Ei, Rapsöl, Gewürze

Jus: Rinder-, Kalbs- und Schweinefleisch, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Lauch, Rotwein (enthält Sulfite), Kräuter und Gewürze

Unsere Jus wird sehr lange gekocht. Der Alkoholgehalt ist verkocht.

Gerichtdetails

6,38 € (pro Person) *

Lammkarree mit La Ratte Kartoffeln und Pfifferlingen

Wer sagt, dass Lamm nur zu Ostern schmeckt? Dieses zarte Lammkarree mit La Ratte Kartoffeln wird von frischen Pfifferlingen...
Wer sagt, dass Lamm nur zu Ostern schmeckt? Dieses zarte Lammkarree mit La Ratte Kartoffeln wird von frischen Pfifferlingen gekrönt. Guten Appetit!
Zutatenliste

Lammkarree: Lamm, Olivenöl, Kräuter und Gewürze

La Ratte Kartoffeln: Kartoffeln, Butter, Kräuter und Gewürze

Pfifferlinge: Pfifferlingen, Rahm, Zwiebeln, Olivenöl, Kräuter und Gewürze

Sie benötigen zur Zubereitung einen Topf, eine Pfanne und einen Backofen.

Gerichtdetails

26,50 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen

Schweinelendchen im Speckmantel mit Rahmpfifferlingen und Bandnudeln

Unser Topseller, die Schweinelendchen im Speckmantel, bieten wir Ihnen in der Sommersaison mit frischen Rahmpfifferlingen an....
Unser Topseller, die Schweinelendchen im Speckmantel, bieten wir Ihnen in der Sommersaison mit frischen Rahmpfifferlingen an. Ganz einfach, schnell und superlecker!
Zutatenliste

Schweinelendchen im Speckmantel: Schweinefilet, Schweinespeck (Schweinebauch, Nitritpökelsalz, Rauch, geschwefelt), Olivenöl

Bandnudeln: Hartweizengrieß, Trinkwasser, Ei

Rahmpfifferlinge: Pfifferlinge, Rahm, Zwiebel, Olivenöl, Kräuter und Gewürze

Sie benötigen zur Zubereitung einen Topf, eine Pfanne und einen Backofen.

Gerichtdetails

20,80 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen

Schweinelendchen an Kartoffelpüree und knackigem Gemüse

Unsere Schweinelendchen diesmal mit Kartoffelpüree und knackigem Gemüse.
Unsere Schweinelendchen diesmal mit Kartoffelpüree und knackigem Gemüse.
Zutatenliste

Schweinefilet: Schweinefleisch

Kartoffelrahmpüree: Kartoffeln, Sahne, Butter, Kräuter und Gewürze

Jus: Trinkwasser, Rotwein (enthält Sulfite) Tomatenmark, Mehl, Palmfett, Sellerie, Zwiebel, Karotten, Lauch, Knoblauch, Kräuter und Gewürze

Gemüse: Karotten, rote und gelbe Paprika, Zucchini, Zuckerschoten, Butter, Zucker, Kräuter und Gewürze

Gerichtdetails

19,14 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
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2 Personen
3 Personen
4 Personen

Vegane Dinkelspaghetti an Spinat-Tomatengemüse

Für alle diejenigen, die keine tierischen Produkte essen möchten oder für diejenigen, die sich von einem leckeren, veganen...
Für alle diejenigen, die keine tierischen Produkte essen möchten oder für diejenigen, die sich von einem leckeren, veganen Gericht überzeugen möchten.
Zutatenliste

Gerichtdetails

16,08 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen

Gulasch vom Rind mit sautiertem Wirsing und Semmelknödeln

Mit viel Liebe zubereitetes Rindergulasch... Dazu zart sautierter Wirsing und herzhafte Semmelknödel vollenden ein Gericht so...
Mit viel Liebe zubereitetes Rindergulasch... Dazu zart sautierter Wirsing und herzhafte Semmelknödel vollenden ein Gericht so wie seine herkunft...
Zutatenliste

Rindergulasch: Rindfleisch, Paprika, Sellerie, Karotten, Rotwein (enthält Sulfite), Zwiebel, Knoblauch, Zitronenabrieb, Kräuter und Gewürze

Sautierter Wirsing: Wirsing, Salz, Pfeffer, Knoblauch

Semmelknödel: Weizenbrötchen, Zwiebel, Milch, Ei, Kräuter und Gewürze

 

Gerichtdetails

19,14 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen

Wählen Sie Ihre Desserts.nach oben

Grießflammerie mit mariniertem Erdbeersalat

Die Zutatenliste verrät, dass dieses Flammerie nicht einfach ein Grießbrei ist - fein, fluffig und total lecker! Der frische...
Die Zutatenliste verrät, dass dieses Flammerie nicht einfach ein Grießbrei ist - fein, fluffig und total lecker! Der frische Erdbeersalat ist fein darauf abgesimmt. Diese Nachspeise ist auch sehr beliebt bei unseren ganz jungen Feinschmeckern.
Zutatenliste

Grießflammerie: Milch, Sahne, Weizengrieß, Zucker, Ei, Gelatine, Vanille

Erdbeersalat: Erdbeeren, Zucker, Limettensaft- und abrieb

Gerichtdetails

8,34 € (pro Person) *

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Sesam-Panna Cotta mit Erdbeer-Melonensalat

Sesam, als geröstetes Korn oder feines Speiseöl verwendet, bringt einen Hauch Orient in die Küche. Das süßliche Nussaroma von...
Sesam, als geröstetes Korn oder feines Speiseöl verwendet, bringt einen Hauch Orient in die Küche. Das süßliche Nussaroma von Sesam ermöglicht köstliche Variationen mit Gemüse, Fisch, Fleisch – und natürlich auch bei süßen Köstlichkeiten.
Zutatenliste

Sesam Panna Cotta: Sahne, Zucker, weißer Sesam, Gelatine, Sesamöl, Vanille

Erdbeer-Melonensalat: Erdbeere, Cantaloupe-Melone, Honigmelone, Limettensaft, Zucker

Gerichtdetails

7,36 € (pro Person) *

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2 Personen
3 Personen
4 Personen

Erdbeer-Mascarpone-Creme an Rhabarber-Kompott

Mascarpone ist der Inbegriff der sahnigen Sünde: Sage und schreibe 80 Prozent Fett in der Trockenmasse enthält der Frischkäse....
Mascarpone ist der Inbegriff der sahnigen Sünde: Sage und schreibe 80 Prozent Fett in der Trockenmasse enthält der Frischkäse. Seine einzigartige Cremigkeit macht den Mascarpone zur idealen Grundlage für viele Desserts. Früher gab es Mascarpone hauptsächlich in der kühleren Jahreszeit, weil der Frischkäse schnell verderblich ist. Dank moderner Kühltechnik ist er mittlerweile ganzjährig erhältlich.
Zutatenliste

Erdbeer-Mascarponecreme (Mascarpone, Erdbeeren, Zucker, Vanille), Gelantine

Rhabarber-Kompott (Rhabarber, Apfelsaft, Zucker, Kartoffelstärke)

Gerichtdetails

7,50 € (pro Person) *

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4 Personen

Weiße Kaffee-Schokoladenmousse an Beeren-Kompott

Der Genuss von Weißer Schokolade bassiert auf dem zarten Schmelz von Kakaobutter, Vanille, Zucker und Sahne... Das luftig...
Der Genuss von Weißer Schokolade bassiert auf dem zarten Schmelz von Kakaobutter, Vanille, Zucker und Sahne... Das luftig aufgeschlagen und verfeinert gibt einen herrlichen Genuss zum hausgemachten Beerenkompott... Lassen Sie es sich schmecken
Zutatenliste

Weiße Kaffeemousse: Sahne, weiße Schokolade (Zucker, Kakaopulver, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Espresso (koffeinhaltig), Zucker, Ei, Gelatine
Beeren-Kompott: Waldbeeren, Zucker, Vanilleschote

Gerichtdetails

8,34 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen

Vanillemousse mit roter Grütze

Ein leckeres Glasdessert aus dem Hause dinnery. Auch für Kinder ein Hochgenuss!
Ein leckeres Glasdessert aus dem Hause dinnery. Auch für Kinder ein Hochgenuss!
Zutatenliste

Vanillemousse: Sahne, Milch, Ei, Zucker, Gelatine, Vanille

Rote Grütze: Kirschen, Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Zucker, Gelatine, Gewürze

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7,50 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
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2 Personen
3 Personen
4 Personen

Veganer Schokoladenpudding an Apfelragout

Die pflanzliche Alternative eines köstlichen Desserts - für vegane Schokoliebhaber!
Die pflanzliche Alternative eines köstlichen Desserts - für vegane Schokoliebhaber!
Zutatenliste

Schokoladenpudding: Zartbitterschokolade, Sojamilch, Zucker, Rotalge, Stärke

Apfelragout: Apfel, Apfelsaft, Zucker, Maisstärke, Gewürze

Diese Nachspeise wird kalt serviert.

Gerichtdetails

7,36 € (pro Person) *

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Hauptgericht
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