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Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbisöl
Kürbiscremesuppe: Kürbis, Trinkwasser, Sahne, Karotte, Lauch, Birne, Zwiebel, Sellerie, Weißwein, (enthält Sufite), Ahornsirup, Ingwer, Zucker, Kokosmilch, Orangensaft, Kräuter und Gewürze
Geröstete Kürbiskerne: Kürbiskerne ohne Schale
Kürbiskernöl aus der Steiermark: 100 % steirische Kürbiskerne ohne Schale
Sie benötigen zum Erhitzen einen Topf.
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Garnelensalat mit Mango und Chili
Garnelensalat: Garnelen, Mango, Olivenöl, weißer Balsamico -Essig (Weißweinessig, konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel: E224, enthält Sulfite), Frühlingslauch, Zucker, Knoblauch, Kräuter und Gewürze
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Maronensüppchen mit Ras el hanout
Maronensuppe: Maronen, Zwiebel, Weißwein (enthält Sulfite) Apfelsaft, Sahne, Knoblauch, Kräuter und Gewürze
Sie benötigen einen Topf zum Erhitzen.
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Rinderfiletsalat mit asiatischem Gemüse
Rinderfiletsalat: Rinderfilet, Zuckerschoten, Sojasprossen, Zucchini, Kohlrabi, Sojasoße (Trinkwasser, Sojabohnen, Weizenmehl, Salz, enthält den Konservierungsstoff Kaliumsorbat), Sesam-Öl, dunkler Balsamico-Essig (Weißweinessig, konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel: E224, enthält Sulfite), Paprika, Zucchini, Karotte, Champignon, Knoblauch, Kräuter und Gewürze
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Kartoffelsuppe mit gebratener Blutwurst
Kartoffelsuppe: Kartoffeln, Trinkwasser, Sahne, Karotten, Lauch, Zwiebel, Sellerie, Weißwein (enthält Sulfite), Karotten, Knoblauch, Kräuter und Gewürze
Gebratene Blutwurt: Schweineblut, Schweinespeck, Schweineschwarte, Schweinefleisch, Salz, Pfeffer, Majoran, Thymian, Piment, Ingwer
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Lachsforelle an rote Beete und Kräuter-Meerrettichschmand
Lachsforelle: Lachsforelle, Salz, Zucker, Gewürze, Rauch
Rote Beete Carpaccio: Rote Beete, Essig (Weißweinessig, konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel: E224, enthält Sulfite), Öl, Gewürze
Kräuter-Meerrettichschmand: Schmand, Meerrettich, Knoblauch, Kräuter und Gewürze
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Keule und Brust von der Gans, an Semmeltalern, Blaukraut und Jus
Gans: Gänsebrust und Gänsekeule mit Haut, Zwiebel, Apfel, Orange, Apfelsaft, (aus Apfelsaftkonzentrat), Kräuter und Gewürze
Geflügelsoße: Enten- und Gänsefleisch, Trinkwasser, Zwiebel, Apfel, Orange, Sellerie, Honig, Mehl, Palmfett, TomatenmarkRotwein(enthält Sulfite),Kräuter und Gewürze
Blaukraut: Rotkohl, Apfel, Zwiebel, Rotwein (enthält Sulfite), Johannisbeersaft, Maisstärke, Kräuter und Gewürze
Semmeltaler: Weizenbrötchen, Milch, Ei, Kräuter und Gewürze.
Sie benötigen zur Zubereitung einen Topf und einen Backofen.
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Rinderroulade mit Rotkraut und Semmeltalern
Rinderroulade. Rindfleisch, Speck (gepökelt), Gewürzgurke (Gurken, Branntweinessig, Zucker, Salz, Senfkörner, Dill, Zwiebel, Kräuter und Gewürze), Zwiebel, Senf, Rotwein (enthält Sulfite), Mehl, Palmfett, Tomatenmark, Kräuter und Gewürze
Rotkraut: Rotkohl, Apfel, Zwiebel, Johannisbeersaft, Rotwein (enthält Sulfite), Maisstärke, Zucker, Kräuter und Gewürze
Semmeltaler: Weizenbrötchen, Zwiebel, Milch, Ei, Kräuter und Gewürze
Sie benötigen zum Erhitzen einen Topf und eine kleine Pfanne.
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Halbe gebratene Bauernente mit aromatischer Soße, Blaukraut und Semmeltalern
Ente: ½ Ente, Zwiebel, Apfel, Orange, Kräuter und Gewürze
Geflügelsoße: Enten- und Gänsefleisch, Trinkwasser, Zwiebel, Apfel, Orange, Sellerie, Rotwein (enthält Sulfite) Mehl, Palmfett, Kräuter und Gewürze
Blaukraut: Rotkohl, Apfel, Zwiebel, Rotwein (enthält Sulfite), Johannisbeersaft, Maisstärke Kräuter und Gewürze
Semmeltaler: Weizenbrötchen, Milch, Ei, Kräuter und Gewürze.
Sie benötigen zur Zubereitung einen Topf und einen Backofen.
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Kids-Menü! Bratwürstchen mit Kartoffelpüree
Bratwürstchen: Schweinefleisch, Senf, Gewürzextrakte, Stabilisator, Säuerungsmittel, Antioxidationsmittel, Emulgator, Dextrose, Glukose
Kartoffelpüree: Kartoffeln, Milch, Sahne, Butter, Kräuter und Gewürze
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Wildgulasch mit Bandnudeln und Preiselbeeren
Wildgulasch: Wildfleisch, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Champignons, Rotwein (enthält Sulfite), Johannisbeersaft, Tomatenmark, Preiselbeeren, Mehl, Palmfett, Knoblauch, Kräuter und Gewürze
Bandnudeln: Hartweizengrieß, Trinkwasser, Ei
Preiselbeeren: Preiselbeeren, Zucker, Maisstärke, Gewürze
Sie benötigen zum Erhitzen einen Topf.
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Schafskäse unter Tomaten-Zwiebeldecke mit Basilikum-Pesto
Schafskäse: Schafskäse: Schafmilch, Buttermilch, Laab, Trinkwasser, Salz
Tomaten-Zwiebeldecke: Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, weißer Balsamicoessig (Weißweinessig, konz. Traubenmost, Antioxidationsmittel: E224, enthält Sulfite) Knoblauch, Kräuter und Gewürze
Kräuter-Pesto: Olivenöl, geröstete Pinienkerne, Parmesankäse, Knoblauch, Kräuter und Gewürze
Sie benötigen zur Zubereitung einen Backofen.
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Rehbraten mit Rosenkohlgemüse und hausgemachten Spätzle
Rehbraten: Rehfleisch, Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebeln, Mehl, Palmfett, Rotwein (enthält Sulfite), Johannisbeersaft,
Tomatenmark, Knoblauch, Kräuter und Gewürze
Rosenkohl-Speckgemüse: Rosenkohl, Speck (gepöckelt), Zwiebel, Kräuter und Gewürze
Spätzle: Weizenmehl, Ei, Rapsöl, Kräuter und Gewürze
Sie benötigen zum Erhitzen einen Topf.
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Asiatische Gemüsepfanne mit Reis - vegan
Asiapfanne: Paprika, Karotte, Kaiserschoten, Kohlrabi, Zucchini, Zwiebel, Sojasprossen, Champignons, Sojasoße, Sesamöl, Kräuter und Gewürze
Duftreis: Basmatireis, Trinkwasser, Salz
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Schweinebraten mit Spätzle und Wirsing
Schweinebraten: Schweinefleisch, Zwiebel, Sellerie, Karotte, Lauch, Knoblauch, Rotwein (enthält Sulfite), Tomatenmark, Kräuter und Gewürze
Kümmeljus: Zutaten von Schweinebraten plus Kümmel, Mehl und Palmfett
Spätzle: Weizenmehl, Ei, Rapsöl, Kräuter und Gewürze
Sautierter Wirsing: Wirsing, Salz, Pfeffer, Knoblauch
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Schweinelendchen an Kartoffelpüree und knackigem Gemüse
Schweinefilet: Schweinefleisch
Kartoffelrahmpüree: Kartoffeln, Sahne, Butter, Kräuter und Gewürze
Jus: Trinkwasser, Rotwein (enthält Sulfite) Tomatenmark, Mehl, Palmfett, Sellerie, Zwiebel, Karotten, Lauch, Knoblauch, Kräuter und Gewürze
Gemüse: Karotten, rote und gelbe Paprika, Zucchini, Zuckerschoten, Butter, Zucker, Kräuter und Gewürze
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Gebratene Garnelen an Kürbisrisotto und Tomatenconfit
Garnelen: Garnelen, Olivenöl, Knoblauch, Kräuter und Gewürze
Kürbisrisotto: Risottoreis, Muskatkürbis, Weißwein (enthält Sulfite), Gemüsebrühe (Trinkwasser, Karotte, Sellerie, Lauch, Knoblauch, Kräuter und Gewürze), Sahne, Parmesan, Butter, Knoblauch, Kräuter und Gewürze
Tomatenkonfit: Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, Knoblauch und Gewürze
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Argentinisches Rumpsteak mit Kürbisgemüse und La Ratte Kartoffeln
Argentinisches Rumpsteak: Rindfleisch
La Ratte Kartoffeln: Kartoffeln, Butter, Rapsöl, Kräuter und Gewürze
Gebratener Kürbis: Kürbis, Salz, Pfeffer, Knoblauch
Jus: Trinkwasser, Rotwein (enthält Sulfite), Wildfleisch, Sellerie, Möhren, Lauch, Zwiebel, Tomatenmark, Olivenöl, Mehl, Palmfett, Kräuter und Gewürze
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Pizza mit Thunfisch
Teig: Weizenmehl, Rapsöl, Salz, Zucker, Malzmehl, Gerste, Weizen, Traubenzucker, E472a, E322, E450, E341, E412, E300, Hefe
Belag: Thunfisch, Wasser, Salz, Tomaten, Zwiebel, Rote Zwiebel, Morzarella (Milch, mikrobielles Lab, Citronensäure), Knoblauch, Kräuter und Gewürze
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Pizza Anti-Pasti
Teig: Weizenmehl, Rapsöl, Salz, Zucker, Malzmehl, Gerste, Weizen, Traubenzucker, E472a, E322, E450, E341, E412, E300, Hefe
Belag: Aubergine, Zucchini, Paprika, Peperoni (Branntweinessig, Zucker, Salz), Tomate, Zwiebel, Morzarella (Milch, mikrobielles Lab, Citronensäure), Knoblauch, Kräuter und Gewürze
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Pizza mit Serranoschinken
Teig: Weizenmehl, Rapsöl, Salz, Zucker, Malzmehl, Gerste, Weizen, Traubenzucker, E472a, E322, E450, E341, E412, E300, Hefe
Belag: Serranoschinken (Schweineschinken, Salz, E252, E250, E301), Tomate, Zwiebel, Morzarella (Milch, mikrobielles Lab, Citronensäure), Knoblauch, Kräuter und Gewürze
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Pizza Salami
Teig: Weizenmehl, Rapsöl, Salz, Zucker, Malzmehl, Gerste, Weizen, Traubenzucker, E472a, E322, E450, E341, E412, E300, Hefe
Belag: Salami (Schweinefleisch, Salz, Gewürze, Senf, Traubenzucker, Glukosesirup, Maltodextrin, Zucker Farbstoff (Echtes Karmin), Konservierungsstoffe (Natriumnitrit, Kaliumsorbat), Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Reifekulturen, Buchenholzrauch, Tomate, Zwiebel, Morzarella (Milch, mikrobielles Lab, Citronensäure), Knoblauch, Kräuter und Gewürze
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Dieses Hauptgericht für
Pizza Margherita
Teig: Weizenmehl, Rapsöl, Salz, Zucker, Malzmehl, Gerste, Weizen, Traubenzucker, E472a, E322, E450, E341, E412, E300, Hefe
Belag: Tomate, Zwiebel, Morzarella (Milch, mikrobielles Lab, Citronensäure), Knoblauch, Kräuter und Gewürze
Pesto: Basilikum, Petersielie, Parmesan (Milch, Salz, tierisches Lab, Konservierungsstoff Lysozym (aus Ei)
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Rehrücken mit Kürbisgemüse, Spätzle und Jus
Rehrücken: Rehfleisch
Jus: Trinkwasser, Rotwein (enthält Sulfite), Wildfleisch, Mehl, Palmfett, Sellerie, Möhren, Lauch, Zwiebel, Tomatenmark, Olivenöl, Kräuter und Gewürze
Kürbisgemüse: Kürbis, Zwiebel, Kräuter und Gewürze
Spätzle; Weizenmehl, Ei, Rapsöl, Kräuter und Gewürze
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Herrencreme mit Cognac-Kirschen
Herrencreme: Milch, Sahne, Zucker, Ei, Kartoffelstärke, Zartbitterschokolade, Rum 80% Vol. (enthält Aklohol), Gewürze
Cognac-Kischen: Kirschen, Zucker, Cognac (enthält Alkohol), Maisstärke, Gewürze
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Schokoladenmousse an Apfelragout
Schokoladenmouse: Vollmilchschokolade, Sahne, Eigelb, Zucker, Amaretto (enthält Alkohol), Rum (enthält Alkohol), Gelantine
Apfelragout: Apfel, Apfelsaft, Zucker, Maisstärke, Gewürze
Diese Nachspeise wird kalt serviert.
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Apfelstrudel mit Bourbon-Vanillesoße
Apfelstrudel: Äpfel, Rosinen, Weizenmehl, Mandeln, Haselnuss, Zucker, Strohrum (enhält Alkohol), Ei, Orangen- und Zitronenabrieb, Gewürze
Bourbon-Vanillesoße: Sahne, Ei, Zucker, Vanille
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Kürbistörtchen mit Orangenragout
Kürbistörtchen: Kürbis, Kondesmilch, Ei, Zimt, Ingwer, Muskat, Salz, Kardamon, Nelke
Orangenragout: Orangen, Orangensaft, Zucker, Maisstärke
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Dieses Dessert für
Veganer Schokoladenpudding an Apfelragout
Schokoladenpudding: Zartbitterschokolade, Sojamilch, Zucker, Rotalge, Stärke
Apfelragout: Apfel, Apfelsaft, Zucker, Maisstärke, Gewürze
Diese Nachspeise wird kalt serviert.