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Kürbiscremesuppe mit gerösteten Kürbiskernen und Kürbisöl

Wer cremige Suppen liebt, wird sich in diese Suppe verlieben. Das i-Tüpfelchen sind die Beigaben von gerösteten Kernen und dem...
Wer cremige Suppen liebt, wird sich in diese Suppe verlieben. Das i-Tüpfelchen sind die Beigaben von gerösteten Kernen und dem steierischen Kürbisöl.
Zutatenliste

Kürbiscremesuppe: Kürbis, Trinkwasser, Sahne, Karotte, Lauch, Birne, Zwiebel, Sellerie, Weißwein, (enthält Sufite), Ahornsirup, Ingwer, Zucker, Kokosmilch, Orangensaft, Kräuter und Gewürze

Geröstete Kürbiskerne: Kürbiskerne ohne Schale

Kürbiskernöl aus der Steiermark: 100 % steirische Kürbiskerne ohne Schale

Sie benötigen zum Erhitzen einen Topf.

Gerichtdetails

7,36 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen

Rinderkraftbrühe mit Pfannkuchenstreifen

Wir lassen unsere Rinderbrühe mehrfach einkochen und gießen sie immer wieder mit Wasser auf, bis alle Geschmäcker aus dem...
Wir lassen unsere Rinderbrühe mehrfach einkochen und gießen sie immer wieder mit Wasser auf, bis alle Geschmäcker aus dem Fleisch in die Brühe übergegangen sind. Erst zum Schluss wird alles mit Zitronengras und Ingwer verfeinert, was zu der angenehmen Frische und Leichtigkeit der Rinderkraftbrühe führt.
Zutatenliste

Brühe: Rindfleisch, Trinkwasser, Sellerie, Karotten, Lauch, Zwiebeln, Eiweiß, Kräuter und Gewürze

Flädle: Weizenmehl, Ei, Milch, Kräuter und Gewürz

Gerichtdetails

6,38 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
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3 Personen
4 Personen

Garnelensalat mit Mango und Chili

Auch in diesem Jahr steht unser Bestseller Garnelensalat mit Mango und Chili auf der Speisekarte. Unser absoluter Topseller der...
Auch in diesem Jahr steht unser Bestseller Garnelensalat mit Mango und Chili auf der Speisekarte. Unser absoluter Topseller der Vorspeisen!
Zutatenliste

Garnelensalat: Garnelen, Mango, Olivenöl, weißer Balsamico -Essig (Weißweinessig, konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel: E224, enthält Sulfite), Frühlingslauch, Zucker, Knoblauch, Kräuter und Gewürze

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16,19 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
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Brokkolicremesuppe mit Pumpernickel

Aufgrund seiner Inhaltsstoffe und seiner sekundären Pflanzenstoffe ist Brokkoli nahezu das Gemüse für wechselhaftes Wetter! Und...
Aufgrund seiner Inhaltsstoffe und seiner sekundären Pflanzenstoffe ist Brokkoli nahezu das Gemüse für wechselhaftes Wetter! Und dazu noch äußerst köstlich, wenn man ihn richtig zubereitet! Kocht man ihn zu lange kann er weich und leicht bitter werden. Daher gönnen wir dem Brokkoli nur die Zeit die er wirklich benötigt, bevor er im Cutter zur Suppe wird. Verfeinert mit Pumpernickel eine feine Abwechslung im Frühling!
Zutatenliste

Brokkolicremesuppe: Trinkwasser, Brokkoli, Sellerie, Karotte, Lauch, Zwiebel, Milch, Weizenmehl, Knoblauch, Kräuter und Gewürze

Pumpernickel: Roggen - geschrotet, Trinkwasser, Salz

Gerichtdetails

7,36 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen

Kürbismousse mit Staudensellerie in Tomaten- Orangenvinaigrette

Mal eine andere kalte Vorspeise! Trauen Sie sich, sie schmeckt köstlich!
Mal eine andere kalte Vorspeise! Trauen Sie sich, sie schmeckt köstlich!
Zutatenliste

Mousse: Kürbis, Sahne, Zwiebel, Ingwer, Knoblauch, Gewürze

Staudenselleriesalat: Staudensellerie, Tomaten, Orangensaft, Rapsöl, weißer Balsamicoessig, Knoblauch, Kräuter und Gewürze

Gerichtdetails

14,50 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
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3 Personen
4 Personen

Büffelmozzarellamousse mit Tomatensalat und Kräuterpesto

Luftige Mousse aus Büffelmozzarella, begleitet von einem aromatischen Tomatensalat und einem kräftigen Kräuterpesto.
Luftige Mousse aus Büffelmozzarella, begleitet von einem aromatischen Tomatensalat und einem kräftigen Kräuterpesto.
Zutatenliste

Mousse: Büffelmozzarella, Sahne, Gelatine, Knoblauch, Gewürze

Tomatensalat: Tomaten, Zwiebel, Olivenöl, weißer Balsamicoessig, Kräuter und Gewürze

Kräuterpesto: Olivenöl, Basilikum, Petersilie, Gewürze

Gerichtdetails

13,50 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
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2 Personen

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Zartes Roastbeef an Feigenjus mit Schmortomaten und Kräuter-Kartoffelpüree

Zutatenliste

Roastbeef: Rindfleisch, Olivenöl, Rosmarin

Schmortomaten: Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebel, Zucker, Kräuter und Gewürze

Kartoffelpüree: Kartoffeln, Milch, Butter, Kräuter und Gewürze

Feigenjus: Brühe (Kalbsknochen, Rinderknochen, Rindfleisch, Kalbsfleisch, Rotwein (enthält Sulfite), Karotte, Sellerie, Lauch, Zwiebel), Feigen, Knoblauch, Senfkorn, Kräuter und Gewürze

Gerichtdetails

27,97 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
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3 Personen
4 Personen

Kids-Menü! Bratwürstchen mit Kartoffelpüree

Die leckeren Bratwürstchen beziehen wir von unserem vertrauensvollen Metzger, der nur ein paar Hundert Meter von unserer...
Die leckeren Bratwürstchen beziehen wir von unserem vertrauensvollen Metzger, der nur ein paar Hundert Meter von unserer Manufaktur sein Geschäft betreibt. Hier werden die Lebensmittel noch in echter Handarbeit nach überlieferten Rezepturen hergestellt. Eine Tatsache, die man definitiv schmeckt... Sie benötigen zum Erwärmen einen Topf.
Zutatenliste

Bratwürstchen: Schweinefleisch, Senf, Gewürzextrakte, Stabilisator, Säuerungsmittel, Antioxidationsmittel, Emulgator, Dextrose, Glukose

Kartoffelpüree: Kartoffeln, Milch, Sahne, Butter, Kräuter und Gewürze

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7,75 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person

Rehbraten mit Rosenkohlgemüse und hausgemachten Spätzle

Jetzt wird`s wild! Freuen Sie sich auf ein leckeres Wildgericht. Das Rosenkohl-Speckgemüse harmoniert perfekt zum Rehbraten und...
Jetzt wird`s wild! Freuen Sie sich auf ein leckeres Wildgericht. Das Rosenkohl-Speckgemüse harmoniert perfekt zum Rehbraten und unseren hausgemachten Spätzle. Wir verarbeiten selbstverständlich nur Fleisch von Tieren aus unseren heimischen Rhöner Wäldern.
Zutatenliste

Rehbraten: Rehfleisch, Karotten, Sellerie, Lauch, Zwiebeln, Mehl, Palmfett, Rotwein (enthält Sulfite), Johannisbeersaft,

Tomatenmark, Knoblauch, Kräuter und Gewürze

Rosenkohl-Speckgemüse: Rosenkohl, Speck (gepöckelt), Zwiebel, Kräuter und Gewürze

Spätzle: Weizenmehl, Ei, Rapsöl, Kräuter und Gewürze

Sie benötigen zum Erhitzen einen Topf.

Gerichtdetails

21,50 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
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4 Personen

Kids-Menü! Semmeltaler mit reduzierter Jus

Der Klassiker! Welches Kind mag das nicht? Bei uns in Unterfranken sagt man dazu: "Kloß mit Soß`".
Der Klassiker! Welches Kind mag das nicht? Bei uns in Unterfranken sagt man dazu: "Kloß mit Soß`".
Zutatenliste

Semmeltaler: Weizenbrötchen, Zwiebel, Milch, Ei, Kräuter und Gewürze

Jus: Rinder-, Kalbs- und Schweinefleisch, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Lauch, Rotwein (enthält Sulfite), Kräuter und Gewürze

Unsere Jus wird sehr lange gekocht. Der Alkoholgehalt ist verkocht.

 

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8,34 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen

Kids-Menü! Spätzle mit reduzierter Jus

Für unsere Kleinsten ein großer Genuss. Die hausgemachten Spätzle mit reduzierter Jus sind die perfekte Alternative zu unseren...
Für unsere Kleinsten ein großer Genuss. Die hausgemachten Spätzle mit reduzierter Jus sind die perfekte Alternative zu unseren Semmeltalern.
Zutatenliste

Spätzle: Weizenmehl, Ei, Rapsöl, Gewürze

Jus: Rinder-, Kalbs- und Schweinefleisch, Karotten, Sellerie, Zwiebeln, Lauch, Rotwein (enthält Sulfite), Kräuter und Gewürze

Unsere Jus wird sehr lange gekocht. Der Alkoholgehalt ist verkocht.

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6,38 € (pro Person) *

Gebratene Garnelen an Kürbisrisotto und Tomatenconfit

Sie dürfen sich auf 5 große Riesengarnelen freuen! Dazu fein abgeschmecktes Kürbisrisotto mit einem Glas Tomatenragout. Alle...
Sie dürfen sich auf 5 große Riesengarnelen freuen! Dazu fein abgeschmecktes Kürbisrisotto mit einem Glas Tomatenragout. Alle Komponenten nach mitgelieferter Anleitung ins Wasserbad geben und in wenigen Minuten ist ein sehr leckeres, frisches und aromatisches Gericht auf Ihrem Teller. Nach Belieben können Sie die Garnelen auch nochmal durch eine kleine Pfanne schwenken. Guten Appetit!
Zutatenliste

Garnelen: Garnelen, Olivenöl, Knoblauch, Kräuter und Gewürze

Kürbisrisotto: Risottoreis, Muskatkürbis, Weißwein (enthält Sulfite), Gemüsebrühe (Karotte, Sellerie, Lauch, Knoblauch, Kräuter und Gewürze), Sahne, Parmesan, Butter, Knoblauch, Kräuter und Gewürze

Tomatenconfit: Tomaten, Zwiebeln, Olivenöl, weißer Balsamicoessig (Weißweinessig, konz. Traubenmost, Antioxidationsmittel: E224, enthält Sulfite) Knoblauch, Kräuter und Gewürze

Gerichtdetails

21,50 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen

Schafskäse mit Spinat und Tomaten an Bandnudeln

Vegetarisch, leicht, aromatisch und einfach total lecker!
Vegetarisch, leicht, aromatisch und einfach total lecker!
Zutatenliste

Schafskäse: Schafsmilch, Buttermilch, Laab, Trinkwasser, Gewürze

Spinat mit Tomaten: Tomaten, Spinat, Zwiebeln, Knoblauch, Kräuter und Gewürze

Bandnudeln: Weizengrieß, Trinkwasser, Ei

 

Sie benötigen zum Erhitzen einen Topf und einen Backofen.

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19,50 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
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2 Personen
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4 Personen

Schweinelendchen an Kartoffelpüree und knackigem Gemüse

Unsere Schweinelendchen diesmal mit Kartoffelpüree und knackigem Gemüse.
Unsere Schweinelendchen diesmal mit Kartoffelpüree und knackigem Gemüse.
Zutatenliste

Schweinefilet: Schweinefleisch

Kartoffelrahmpüree: Kartoffeln, Sahne, Butter, Kräuter und Gewürze

Jus: Trinkwasser, Rotwein (enthält Sulfite) Tomatenmark, Mehl, Palmfett, Sellerie, Zwiebel, Karotten, Lauch, Knoblauch, Kräuter und Gewürze

Gemüse: Karotten, rote und gelbe Paprika, Zucchini, Zuckerschoten, Butter, Zucker, Kräuter und Gewürze

Gerichtdetails

19,14 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
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3 Personen
4 Personen

Vegane Dinkelspaghetti an Spinat-Tomatengemüse

Für alle diejenigen, die keine tierischen Produkte essen möchten oder für diejenigen, die sich von einem leckeren, veganen...
Für alle diejenigen, die keine tierischen Produkte essen möchten oder für diejenigen, die sich von einem leckeren, veganen Gericht überzeugen möchten.
Zutatenliste

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16,08 € (pro Person) *

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Gulasch vom Rind mit sautiertem Wirsing und Semmelknödeln

Mit viel Liebe zubereitetes Rindergulasch... Dazu zart sautierter Wirsing und herzhafte Semmelknödel vollenden ein Gericht so...
Mit viel Liebe zubereitetes Rindergulasch... Dazu zart sautierter Wirsing und herzhafte Semmelknödel vollenden ein Gericht so wie seine herkunft...
Zutatenliste

Rindergulasch: Rindfleisch, Paprika, Sellerie, Karotten, Rotwein (enthält Sulfite), Zwiebel, Knoblauch, Zitronenabrieb, Kräuter und Gewürze

Sautierter Wirsing: Wirsing, Salz, Pfeffer, Knoblauch

Semmelknödel: Weizenbrötchen, Zwiebel, Milch, Ei, Kräuter und Gewürze

 

Gerichtdetails

19,14 € (pro Person) *

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1 Person
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4 Personen

Argentinisches Rumpsteak mit Kürbisgemüse und La Ratte Kartoffeln

Bestes argentinisches Rindfleisch trifft Kürbis und Rhöner Kartoffeln... Ein vorzüglicher internationaler Genuss!
Bestes argentinisches Rindfleisch trifft Kürbis und Rhöner Kartoffeln... Ein vorzüglicher internationaler Genuss!
Zutatenliste

Argentinisches Rumpsteak: Rindfleisch

La Ratte Kartoffeln: Kartoffeln, Butter, Rapsöl, Kräuter und Gewürze

Gebratener Kürbis: Kürbis, Salz, Pfeffer, Knoblauch

Jus: Trinkwasser, Rotwein (enthält Sulfite), Wildfleisch, Sellerie, Möhren, Lauch, Zwiebel, Tomatenmark, Olivenöl, Mehl, Palmfett, Kräuter und Gewürze

Gerichtdetails

32,50 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen

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Leichtes Zwetschgen-Törtchen mit Joghurt-Limetten-Creme

Leckeres Zwetschgentörtchen mit einer frischen und luftigen Creme von Joghurt und Limette.
Leckeres Zwetschgentörtchen mit einer frischen und luftigen Creme von Joghurt und Limette.
Zutatenliste

Zwetschgen-Törtchen: Zwetschge, Weizenmehl, Zucker, Butter, Joghurt, Ei, Stärke, Gewürze

Joghurt-Limetten-Creme: Joghurt, Sahne, Zucker, Honig, Gelatine, Limettenabrieb- und Saft

Diese Nachspeise wird kalt serviert.

 

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9,50 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
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Weiße Kaffee-Schokoladenmousse an Beeren-Kompott

Der Genuss von Weißer Schokolade bassiert auf dem zarten Schmelz von Kakaobutter, Vanille, Zucker und Sahne... Das luftig...
Der Genuss von Weißer Schokolade bassiert auf dem zarten Schmelz von Kakaobutter, Vanille, Zucker und Sahne... Das luftig aufgeschlagen und verfeinert gibt einen herrlichen Genuss zum hausgemachten Beerenkompott... Lassen Sie es sich schmecken
Zutatenliste

Weiße Kaffeemousse: Sahne, weiße Schokolade (Zucker, Kakaopulver, Vollmilchpulver, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillearoma), Espresso (koffeinhaltig), Zucker, Ei, Gelatine
Beeren-Kompott: Waldbeeren, Zucker, Vanilleschote

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8,34 € (pro Person) *

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4 Personen

Schokoladenmousse an Apfelragout

Für alle Schokoladenliebhaber ein Genuss. Abgerundet mit dem fruchtigen Apfelragout ist diese Nachspeise ein Gedicht.
Für alle Schokoladenliebhaber ein Genuss. Abgerundet mit dem fruchtigen Apfelragout ist diese Nachspeise ein Gedicht.
Zutatenliste

Schokoladenmouse: Vollmilchschokolade, Sahne, Eigelb, Zucker, Amaretto (enthält Alkohol), Rum (enthält Alkohol), Gelantine

Apfelragout: Apfel, Apfelsaft, Zucker, Maisstärke, Gewürze

Diese Nachspeise wird kalt serviert.

Gerichtdetails

9,50 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen

Vanillemousse mit roter Grütze

Ein leckeres Glasdessert aus dem Hause dinnery. Auch für Kinder ein Hochgenuss!
Ein leckeres Glasdessert aus dem Hause dinnery. Auch für Kinder ein Hochgenuss!
Zutatenliste

Vanillemousse: Sahne, Milch, Ei, Zucker, Gelatine, Vanille

Rote Grütze: Kirschen, Heidelbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Zucker, Gelatine, Gewürze

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7,50 € (pro Person) *

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4 PersonPersonen
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2 Personen
3 Personen
4 Personen

Veganer Schokoladenpudding an Apfelragout

Die pflanzliche Alternative eines köstlichen Desserts - für vegane Schokoliebhaber!
Die pflanzliche Alternative eines köstlichen Desserts - für vegane Schokoliebhaber!
Zutatenliste

Schokoladenpudding: Zartbitterschokolade, Sojamilch, Zucker, Rotalge, Stärke

Apfelragout: Apfel, Apfelsaft, Zucker, Maisstärke, Gewürze

Diese Nachspeise wird kalt serviert.

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7,36 € (pro Person) *

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Schokoladentiramisu mit Biskuit und Beerencoulis

Der Klassiker neu interpretiert: Cremige Schokoladenmouse trifft auf crunchigen Biskuit und fruchtige Beerencoullis. Ein Traum!
Der Klassiker neu interpretiert: Cremige Schokoladenmouse trifft auf crunchigen Biskuit und fruchtige Beerencoullis. Ein Traum!
Zutatenliste

 

Schokoladenmouse: Vollmilchschokolade, Sahne, Eigelb, Zucker, Amaretto (enthält Alkohol), Rum (enthält Alkohol), Gelantine

Apfelragout: Apfel, Apfelsaft, Zucker, Kartoffelstärke, Gewürze

Biskuit: Weizenmehl, Butter, Zucker, Ei, Haselnüsse

 

Beerenragout;: Waldbeeren, Zucker, Vanilleschoten

Diese Nachspeise wird kalt serviert.

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9,50 € (pro Person) *

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Hauptgericht
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