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Herzhafte Gazpacho mit Gemüsewürfeln
Die aus Andalusien stammende Gazpacho ist eine kalte Suppe, die traditionell mit Tomaten, Gemüse und Gewürzen zubereitet wird....
Die aus Andalusien stammende Gazpacho ist eine kalte Suppe, die traditionell mit Tomaten, Gemüse und Gewürzen zubereitet wird. Egal ob kalt oder lauwarm, die Gazpacho ist immer ein erfrischendes Gericht mit viel Vitaminen.
Zutatenliste
Gazpacho: Tomaten, Trinkwasser, Zwiebeln, Paprika gelb und rot, Karotte, Sellerie, Weißwein (enthält Sulfite), Zucchini, Lauch, Tomatenmark, Zucker, Knoblauch, Kräuter und Gewürze
Gerichtdetails
6,50 € (pro Person) *
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4 PersonPersonen
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2 Personen
3 Personen
4 Personen
Garnelensalat mit Mango und Chili
Auch in diesem Jahr steht unser Bestseller Garnelensalat mit Mango und Chili auf der Speisekarte. Unser absoluter Topseller der...
Auch in diesem Jahr steht unser Bestseller Garnelensalat mit Mango und Chili auf der Speisekarte. Unser absoluter Topseller der Vorspeisen!
Zutatenliste
Garnelensalat: Garnelen, Mango, Olivenöl, Zitronensaft, weißer Balsamico-Essig (Weißweinessig, konzentrierter Traubenmost, Antioxidationsmittel: E224, enthält Sulfite), Frühlingslauch, Zucker, Knoblauch, Kräuter und Gewürze
Glutenfrei, Lactosefrei
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8,90 € (pro Person) *
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4 Personen
Antipasti mit Kräuterpesto
Antipasti sind italienische Vorspeisen. In dieser leckeren Antipasti finden auch Vegetarierer einen Gaumenschmaus. Als...
Antipasti sind italienische Vorspeisen. In dieser leckeren Antipasti finden auch Vegetarierer einen Gaumenschmaus. Als i-Tüpfelchen gibt es ein Glas Kräuterpesto dazu.
Zutatenliste
Antipasti: Paprika rot und gelb, Zucchini, Champignons, Schalotten, Olivenöl, Knoblauch Rosmarin, Balsamicoessig (enthält Sulfite), Zucker, Kräuter und Gewürze
Kräuter-Pesto: Olivenöl, Basilikum, Pinienkerne, Parmesan, Knoblauch, Kräuter und Gewürze
Gerichtdetails
7,90 € (pro Person) *
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4 Personen
Spargelcremesuppe mit hausgebeiztem Lachs
Leckere Spargelzeit! Wie bieten Ihnen unser Spargelcremesuppe mit hausgebeiztem Lachs an.
Leckere Spargelzeit! Wie bieten Ihnen unser Spargelcremesuppe mit hausgebeiztem Lachs an.
Zutatenliste
Spargelcremesuppe: Spargel, Eiweiß, Sahne, Butter, Zucker, Weizenmehl, Zitronensaft, Kräuter und Gewürze
Lachs: hausgebeizter Lachs, Salz, Zucker, Senfkörner, Orange, Zitrone, Limette, Kräuter und Gewürze
Gerichtdetails
6,50 € (pro Person) *
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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen
Champagnercremesuppe mit Croûtons
Haben Sie schon mal eine Champagnercremesuppe probiert? Dann wird es Zeit! Sie werden es nicht bereuen und begeistert sein.
Haben Sie schon mal eine Champagnercremesuppe probiert? Dann wird es Zeit! Sie werden es nicht bereuen und begeistert sein.
Zutatenliste
Champagnercremesuppe: Champagner, Sahne, Trinkwasser, Zwiebel, Butter, Knoblauch, Kräuter und Gewürze
Rosmarin-Croûtons: Weizenmehl, Trinkwasser, Butter, Ei, Gewürze
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5,90 € (pro Person) *
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4 PersonPersonen
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4 Personen
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Geschmorte Kalbsbäckchen mit Erbsenpüree und Schmortomaten
Geschmorte Kalbsbäckchen ist ein Gericht, an welches man sich Zuhause selten heran wagt, da man das Fleisch sehr genau von...
Geschmorte Kalbsbäckchen ist ein Gericht, an welches man sich Zuhause selten heran wagt, da man das Fleisch sehr genau von Sehnen und Fett befreien und sehr langsam und schonend schmoren muss. Hat man dies geschafft, erhält man ein butterzartes Fleisch, welches auf der Zunge zerfällt. Guten Appetit! Sie benötigen zum Erhitzen einen Topf mit Wasser.
Zutatenliste
Kalbsbäckchen: Kalbfleisch, Zwiebel, Karotte, Sellerie, Lauch, Rotwein (enthält Sulfite), Tomatenmark, Rapsöl, Portwein (enthält Sulfite), Senfkörner, Zucker, Kräuter und Gewürze
Erbsenpüree: Kartoffeln, Erbsen, Sahne, Milch, Butter, Zucker, Limettensaft, Kräuter und Gewürze
Schmortomaten: Tomaten, Rapsöl, Salz, Pfeffer, Kräuter und Gewürze
Sie benötigen zum Erwärmen einen Topf.
Gerichtdetails
19,50 € (pro Person) *
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4 PersonPersonen
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3 Personen
4 Personen
Gnocchi mit Kräuterpesto an Schmortomaten und Parmesan
Dieses Gericht ist ein Gaumenschmaus für alle Vegetarier und für die, die Fans von einem frischen Bärlaucpesto sind. Wir...
Dieses Gericht ist ein Gaumenschmaus für alle Vegetarier und für die, die Fans von einem frischen Bärlaucpesto sind. Wir liefern Ihnen mind. 200 g Gnocchi und somit wird dieses Gericht zu einem Hauptgang.
Zutatenliste
Gnocchi: Kartoffeln, Weizenmehl, Ei, Olivenöl, Gewürze
Kräuterpesto: Bärlauch, Kräuter, Pinienkerne, Parmesan und Gewürze
Schmortomaten: Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Zucker, Kräuter und Gewürze
Parmesan: Parmesankäse
Gerichtdetails
14,90 € (pro Person) *
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Coq au Vin von der Maispoularde auf knackigem Gemüse und Kartoffelgratin
Coq au Vin heißt übersetzt: Huhn in Wein. Der Prozess der Zubereitung erfolgt in zwei Schritten. Zuerst legen wir das Fleisch...
Coq au Vin heißt übersetzt: Huhn in Wein. Der Prozess der Zubereitung erfolgt in zwei Schritten. Zuerst legen wir das Fleisch ca. einen Tag in einer würzigen Kräuter-Wein-Marinade ein, um so ein wunderbar würziges, sowie zartes Fleisch zu erhalten. Und anschließend schmoren wir das marinierte Fleisch zusätzlich in einem Gemüse-Weinsud. Guten Appetit!
Zutatenliste
Coq au Vin: Brust von der Maispoularde, Weißwein (enthält Sulfite), Rotwein (enthält Sulfite), Zwiebeln, Karotte, Lauch, Sellerie, Knoblauch, Tomatenmark, Raps-Öl, Kräuter und Gewürze
Gemüse: Karotte, Zwiebel, Frühlingslauch, Kohlrabi, Paprika, Butter, Zucker, Kräuter und Gewürze
Kartoffelgratin: Kartoffeln, Sahne, Ei, Knoblauch, Kräuter und Gewürze
Sie benötigen zum Erhitzen der Speisen einen Topf und einen Backofen.
Gerichtdetails
18,90 € (pro Person) *
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4 PersonPersonen
1 Person
Kids-Menü! Bratwürstchen mit Kartoffelpüree
Die leckeren Bratwürstchen beziehen wir von unserem vertrauensvollen Metzger, der nur ein paar Hundert Meter von unserer...
Die leckeren Bratwürstchen beziehen wir von unserem vertrauensvollen Metzger, der nur ein paar Hundert Meter von unserer Manufaktur sein Geschäft betreibt. Hier werden die Lebensmittel noch in echter Handarbeit nach überlieferten Rezepturen hergestellt. Eine Tatsache, die man definitiv schmeckt... Sie benötigen zum Erwärmen einen Topf.
Zutatenliste
Bratwürstchen: Schweinefleisch, Senf, Gewürzextrakte, Stabilisator, Säuerungsmittel, Antioxidationsmittel, Emulgator, Dextrose, Glukose
Kartoffelpüree: Kartoffeln, Milch, Sahne, Butter, Kräuter und Gewürze
Gerichtdetails
6,40 € (pro Person) *
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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen
Schweinelendchen im Speckmantel mit Schmortomaten, Bandnudeln und Pfeffersoße
Der Klassiker aus der deutschen Küche! Das Schweinefilet wir durch den Speckmantel sehr saftig gehalten. Mit der beigelegten...
Der Klassiker aus der deutschen Küche! Das Schweinefilet wir durch den Speckmantel sehr saftig gehalten. Mit der beigelegten Kochanleitung erreichen Sie Ihre gewünschten Garpunkte und erhalten ein sehr zartes Ergebnis. Guten Appetit! Sie benötigen zum Erhitzen eine kleine Pfanne, einen kleinen Topf mit Wasser und einen Backofen.
Zutatenliste
Schweinelendchen im Speckmantel: Schweinefilet, Schweinespeck (Schweinebauch, Nitritpökelsalz, Rauch, geschwefelt) Olivenöl, Rosmarin
Schmortomaten: Tomaten, Olivenöl, Knoblauch, Zwiebel, Zucker, Kräuter und Gewürze
Bandnudeln: Hartweizengrieß, Ei, Trinkwasser
Pfeffersoße: reduzierte Jus (Wasser, verschiedene Fleischsorten, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Gewürze), Sahne, Pimentpfeffer, Sichuan Pfeffer, rote Pfefferbeeren, Schwarzer Pfeffer, Kräuter und Gewürze
Gerichtdetails
17,90 € (pro Person) *
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4 PersonPersonen
1 Person
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4 Personen
Lachs in Sahne-Limettensoße mit Bandnudeln
Große, frische Lachswürfel mit einer cremigen Sahne-Limettensoße, angerichtet auf Bandnudeln. Für Lachsliebhaber ein Gedicht....
Große, frische Lachswürfel mit einer cremigen Sahne-Limettensoße, angerichtet auf Bandnudeln. Für Lachsliebhaber ein Gedicht. Sie benötigen zum Erwärmen nur einen Topf.
Zutatenliste
Lachs in Sahne-Limettensoße: frischer Lachs, Sahne, Weißwein (enthält Sulfite), Butter, Maisstärke, Lauch, Limette, Knoblauch, Kräuter und Gewürze
Bandnudeln: Hartweizengrieß, Ei, Trinkwasser, Salz
Sie benötigen zum Erhitzen einen Topf.
Gerichtdetails
17,90 € (pro Person) *
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4 PersonPersonen
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4 Personen
Medaillons vom Kalb mit Petersilien-Rahmpüree, Frühjahrsgemüse und Kräuter-Jus
Rosa gebratene Medaillons vom Kalbsrücken mit Petersilien-Rahmpüree, knackigem Frühjahrsgemüse und Kräuter-Jus. Schon in 10...
Rosa gebratene Medaillons vom Kalbsrücken mit Petersilien-Rahmpüree, knackigem Frühjahrsgemüse und Kräuter-Jus. Schon in 10 Minuten haben Sie ein sehr leckeres Gericht gezaubert. Sie benötigen für ein kurzes Finish eine kleine Pfanne und einen Topf.
Zutatenliste
Medaillons vom Kalb: Filet vom Kalbsrücken, Olivenöl, Rosmarin
Petersilien-Rahmpüree: Kartoffel, Milch, Sahne, Butter, Kräuter und Gewürze
Frühjahrsgemüse: Paprika, Karotten, Zuckerschoten, Olivenöl, Gewürze
Kräuter-Jus: Trinkwasser, verschiedene Fleischsorten, Zwiebel, Karotten, Sellerie, Petersilie, Gewürze
Gerichtdetails
19,90 € (pro Person) *
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4 PersonPersonen
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4 Personen
Asiatische Gemüsepfanne mit Reis - vegan
Nicht nur für Veganer ein köstliches Gericht. Sie benötigen zum Erwärmen eine Pfanne.
Nicht nur für Veganer ein köstliches Gericht. Sie benötigen zum Erwärmen eine Pfanne.
Zutatenliste
Asiapfanne: Paprika, Karotte, Kaiserschoten, Kohlrabi, Zucchini, Zwiebel, Sojasprossen, Champignons, Sojasoße, Zitronengras, Sesam, Sesamöl, Kräuter und Gewürze
Reis: Reis, Wasser, Salz
Gerichtdetails
14,90 € (pro Person) *
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4 PersonPersonen
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4 Personen
Gulasch vom Bioschwein mit sautiertem Wirsing und Semmelknödeln
Mit viel Auslauf dürfen die Schweine auf dem Biohof May in Junkershausen aufwachsen und fernab von engen Ställen aufwachsen und...
Mit viel Auslauf dürfen die Schweine auf dem Biohof May in Junkershausen aufwachsen und fernab von engen Ställen aufwachsen und mit viel Auslauf nachhaltig heranwachsen. Dazu zart sautierter Wirsing und herzhafte Semmelknödel vollenden ein Gericht so wie seine herkunft...
Zutatenliste
Schweinegulasch: Bio-Schweinefleisch, Paprika, Sellerie, Karotten, Rotwein (enthält Sulfite), Zwiebel, Knoblauch, Zitronenabrieb, Kräuter und Gewürze
Sautierter Wirsing: Wirsing, Salz, Pfeffer, Knoblauch
Semmelknödel: Weizenbrötchen, Zwiebel, Milch, Ei, Kräuter und Gewürze
Gerichtdetails
17,90 € (pro Person) *
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Sesam-Panna Cotta mit Erdbeer-Melonensalat
Sesam, als geröstetes Korn oder feines Speiseöl verwendet, bringt einen Hauch Orient in die Küche. Das süßliche Nussaroma von...
Sesam, als geröstetes Korn oder feines Speiseöl verwendet, bringt einen Hauch Orient in die Küche. Das süßliche Nussaroma von Sesam ermöglicht köstliche Variationen mit Gemüse, Fisch, Fleisch – und natürlich auch bei süßen Köstlichkeiten.
Zutatenliste
Sesam Panna Cotta: Sahne, Zucker, weißer Sesam, Gelatine, Sesamöl, Vanille
Erdbeer-Melonensalat: Erdbeere, Cantaloupe-Melone, Limettensaft, Zucker, Vanille
Gerichtdetails
5,90 € (pro Person) *
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4 PersonPersonen
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4 Personen
Erdbeer-Mascarpone-Creme an Rhabarberkompott
Endlich ist die Rhabarber- und Erdbeerzeit wieder da! Die fluffige Erdbeermascarpone-Creme passt perfekt zum Rhabarberkompott....
Endlich ist die Rhabarber- und Erdbeerzeit wieder da! Die fluffige Erdbeermascarpone-Creme passt perfekt zum Rhabarberkompott. Unser Topseller aus den letzten Jahr ist wieder für Sie bestellbar.
Zutatenliste
Erdbeermascarpone-Creme: Mascarpone, Sahne, Erdbeeren, Zucker, Limette, Kräuter und Gewürze
Rhabarberkompott: Rhabarber, Orangensaft, Zucker, Kartoffelstärke, Orangenlikör (enthält Alkohol), Gewürze
Gerichtdetails
5,90 € (pro Person) *
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4 PersonPersonen
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3 Personen
4 Personen
Creme Catalana mit Nektarinen-Salat und Karamellsoße
Eine vorzügliche Creme mit frischen Nektarinen und einem Gläschen hauseigener Karamellsoße. Göttlich!
Eine vorzügliche Creme mit frischen Nektarinen und einem Gläschen hauseigener Karamellsoße. Göttlich!
Zutatenliste
Creme Catalana: Sahne, Eigelb, Zucker, Vanille
Karamell: Zucker, Apfelsaft
Nektarinen-Salat: Nektarinen, Zucker, Zitronensaft, Limettensaft, Vanille, Zimt
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6,20 € (pro Person) *
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4 Personen
Rhabarbertörtchen mit Vanillemousse
Fruchtiges Rhabarbertörtchen mit einer leckeren, luftigen Vanillemousse in einem seperaten Glas. Mmmmh...
Fruchtiges Rhabarbertörtchen mit einer leckeren, luftigen Vanillemousse in einem seperaten Glas. Mmmmh...
Zutatenliste
Rhabarbertörtchen: Weizenmehl, Rhabarber, Zucker, Butter, Joghurt, Ei, Kartoffelstärke, Gewürze
Vanillemousse: Sahne, Milch, Ei, Zucker, Gelatine, Vanille
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6,80 € (pro Person) *
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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen
Pancake an Erdbeersalat und weißer Schokoladensoße
Unsere neue Nachspeise ist für Groß und Klein. Leckere Pancakes an fruchtigem Erdbeersalat und himmlischer, weißer...
Unsere neue Nachspeise ist für Groß und Klein. Leckere Pancakes an fruchtigem Erdbeersalat und himmlischer, weißer Schokoladensoße.
Zutatenliste
Pancake: Weizenmehl, Milch, Eier, Zucker, Vanille
Erdbeersalat: Erdbeeren, Zucker, Limettensaft- und abrieb
Weiße Schokoladensoße: weiße Schokolade, Rapsöl
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6,80 € (pro Person) *
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4 PersonPersonen
1 Person
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4 Personen
Pancake mit HEIDELBEERRAGOUT und weißer Schokoladensoße
Für alle, die eine große und leckere Nachspeise lieben!!! Lauwarmer Pancake, reichlich Heidelbeerragout und ein Glas mit weißer...
Für alle, die eine große und leckere Nachspeise lieben!!! Lauwarmer Pancake, reichlich Heidelbeerragout und ein Glas mit weißer Schokoladensoße. Zum Dahinschmelzen. Die Abbildung ist ein Serviervorschlag.
Zutatenliste
Pancake: Weizenmehl, Milch, Eier, Zucker, Vanille
Heidelbeerragout: Heidelbeeren, Zucker, Limettensaft- und abrieb, Vanille
Weiße Schokoladensoße: weiße Schokolade, Rapsöl
Gerichtdetails
6,90 € (pro Person) *
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4 PersonPersonen
1 Person
2 Personen
3 Personen
4 Personen
Veganer Schokoladenpudding an Apfelragout
Neu bei uns für vegane Schokoliebhaber!
Neu bei uns für vegane Schokoliebhaber!
Zutatenliste
Schokoladenpudding - Vegan: Sojamilch, Zucker, Maisstärke, Fettarmes Kakaopulver, Aroma
Apfelragout: Äpfel, Apfelsaft, Zucker, Maisstärke, Gewürze
Diese Nachspeise wird kalt serviert.
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5,90 € (pro Person) *
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4 PersonPersonen
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